一、答辩分组
博士 第一组
时间：2020年11月27日（周五） 9:00
地点：40教206会议室
答辩委员会专家组成：
主席：聂少平教授（南昌大学，博导，食品科学方向）
委员：陈 卫教授（浙江大学，博导，食品营养与安全方向）
李 斌教授（沈阳农业大学，博导，功能食品安全与健康方向）
张宇昊教授（西南大学，博导，蛋白质资源开发与利用方向）
钟 耕教授（西南大学，博导，粮食油脂与植物蛋白方向）
秘书：李富华
方式：线上线下结合答辩
1. 博士生：杨兵 指导老师：阚建全教授
论文题目： 拐枣多糖的分离纯化和结构解析及其降血糖活性研究
2．博士生：heba gamal rashwan younis 指导老师：赵国华教授
论文题目： physicochemical properties of pectin/chitosan films and their applications as coating for apple
博士 第二组
时间：2020年11月27日（周五） 8:30
地点：40教茶艺室
答辩委员会专家组成：
主席：孟祥红教授（中国海洋大学，博导，食品生物化学方向）
委员：王新超教授（中国农业科学院茶叶研究所，博导，茶树遗传育种与抗逆机理方向）
邵兴锋教授（宁波大学，博导，农产品贮藏与保鲜方向）
曾 亮教授（西南大学，博导，茶资源开发与利用方向）
贺稚非教授（西南大学，博导，食品质量与生物安全控制）
秘书：夏雪
方式：线上线下结合答辩
1.博士生：王淑培 指导老师：曾凯芳教授
论文题目： 桔梅奇酵母metschnikowia citriensis对柑橘采后酸腐病的控制效果及作用机制研究
2.博士生：李美凤 指导老师：童华荣教授，赵爱春研究员
论文题目：中度干旱对采前茶树新梢品质的影响及其分子机理研究
3.博士生：冉咏兰（单独毕业） 指导老师：阚建全教授
论文题目：地膜污染土壤种植的蔬菜中邻苯二甲酸酯变迁机理及调控研究
硕士
时间：2020年11月27日（周五） 8:30
地点：39教215会议室
答辩委员会专家组成：
主席：陈明成（重庆市农业技术推广总站，研究员，茶学方向）
委员：高飞虎（重庆市农业科学院，研究员，农产品加工方向）
王坤波（湖南农业大学，教授，茶学方向，线上专家）
戴前颖（安徽农业大学，副教授，茶学方向，线上专家）
丁阳平（西南大学，副教授，茶学方向）
秘书：孟 庆
方式：线上线下结合答辩
1.学术型硕士：廖雪利 指导老师：童华荣教授
专业名称：茶学
论文题目： 玉米香型绿茶特征香气化合物鉴定及其在加工、贮藏过程变化的研究
2.专业型在职硕士：练学燕 指导老师：童华荣教授
专业名称：食品加工与安全
论文题目：金银（忍冬）花窨制红茶/绿茶加工品质评价及内含组分检测
二、答辩实施方案
根据《西南大学开学疫情防控工作方案》《西南大学关于做好疫情期间研究生毕业及学位授予工作的通知》《食品科学学院防疫期间研究生毕业及学位授予工作实施细则》等文件要求及学院研究生教育工作实际，学院2020 年秋季学期毕业博士、硕士研究生答辩通过线上线下结合方式进行，具体实施如下：
1、答辩线上平台
腾讯会议
2、答辩准备
学院邀请5位校内外专家，成立答辩专家评审小组。答辩前毕业生准备好自己的论文、成果及相关材料，纸质材料由小组毕业生汇总后寄送至相应专家及秘书，电子版材料由答辩秘书汇总后发答辩专家审阅。
由答辩秘书组织学生提前熟悉答辩线上平台，并为答辩专家提供平台操作指南。同时为保证答辩质量，需组织学生提前至现场熟悉答辩地点及线上线下结合操作。
3、答辩过程
（1）答辩开始前30分钟，答辩秘书及毕业生到场，登录线上平台，再次提醒学生注意事项。
（2）答辩开始前20分钟，答辩秘书组织旁听学生进入答辩平台，并强调线上会议秩序。
（3）答辩开始前10分钟，组织校外答辩专家进入线上会议平台，组织校内答辩专家进入会场。
（4）答辩专家投票及宣布答辩结果
答辩投票表决采用“腾讯投票”微信小程序，由答辩秘书发起投票，答辩专家无记名投票表决，形成决议，并由答辩主席向学生宣布答辩结果。
答辩具体流程参考西校〔2017〕31号 《西南大学研究生学位论文评阅与答辩管理办法》。
三、“腾讯会议”平台操作指南
1、专家操作指南
答辩前，请各位专家电脑端登录网址： 下载“腾讯会议”电脑端，通过微信登录“腾讯会议”软件，并检查摄像头、麦克风是否正常（建议专家佩戴耳机）。答辩开始前点击“加入会议”按钮，输入会议号及入会名称，点击下方蓝色按钮 “加入会议”进入答辩线上平台。
会议号：由各组答辩秘书创建并通知
入会名称：a答辩专家-xx（姓名）
进入答辩后，软件下方有静音、开启摄像头等按钮，可供专家切换。
2、观摩师生操作指南
观摩师生可通过下载电脑或手机客户端加入答辩现场，也可通过点击链接使用微信小程序直接加入，会议链接将在答辩开始前发至年级群。
观摩师生入会名称：在线观摩-xx（姓名），观摩师生请保持麦克风关闭，请按照要求修改姓名，谢谢！
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