邓丽莉（1983-），女，副教授，博士，硕士研究生导师
主要研究方向：
果蔬采后生理与生物技术
果蔬物流保鲜技术研发
学习经历：
2003.09-2007.07，西南大学食品科学学院，工学学士
2007.09-2010.07，西南大学食品科学学院，工学硕士
2010.09-2013.07，中国农业大学食品科学与营养工程学院，工学博士
2014.01-2017.09，西南大学食品科学与工程博士后流动站，博士后
2015.07-2016.08，美国佛罗里达大学（university of florida），访问学者
教学情况：
主讲本科生课程：《食品贮藏原理与技术》、《食品贮藏概论》
近期主持（参研）科研项目：
1. 主持中央高校基本科研业务费专项资金项目博士启动项目：壳寡糖改善柑橘果实乙烯脱绿效果技术研究（swu113047），2013.10-2015.09（已结题）
2. 主持中央高校基本科研业务费专项资金项目一般项目：no调控采后柑橘果实糖代谢过程的机制研究（xdjk2014c068），2014.01-2015.12（已结题）
3. 主持重庆市博士后科研项目特别资助一般项目：壳寡糖延缓乙烯褪绿柑橘果实果蒂脱落的机理研究（xm2014106），2014.09-2015.12（已结题）
4. 主持国家自然科学基金青年科学基金项目：蓝光调控褪绿柑橘果实果皮色泽形成的机理研究（31401540），2015.01-2017.12（已结题）
5. 主持重庆市社会民生科技创新专项项目：柑橘果实物流过程中侵染性病害绿色控制技术研发与应用（cstc2015shmszx80004），2016.01-2018.12（在研）
6. 参研重庆市社会事业与民生保障科技创新主题专项：鲜食甘薯贮运技术研究与应用（cstc2015shms-ztzx80010），2016.02-2018.12（在研）
7. 参研国家“十二五”科技支撑计划课题：物流果蔬绿色防腐与安全保鲜技术综合示范（2015bad16b07），2015.04-2018.03（在研）
发表论文（*通讯作者）：
1. lili deng, ziyi yuan, jiao xie, shixiang yao, kaifang zeng*. sensitivity to ethephon degreening treatment is altered by blue led light irradiation in mandarin fruit. journal of agricultural and food chemistry, 2017, 65 (30), 6158-6168.
2. lili deng, baofeng yin, shixiang yao, weihao wang, kaifang zeng*. post-harvest application of oligochitosan and chitosan reduces calyx alterations of citrus fruit induced by ethephon degreening treatment. journal of agricultural and food chemistry, 2016, 64, 7394-7403.
3. lili deng, kaifang zeng*, yahan zhou, yan huang. effects of postharvest oligochitosan treatment on anthracnose disease in citrus (citrus sinensis l. osbeck) fruit. european food research and technology, 2015, 240, 795-804.
4. lili deng, yahan zhou, wenjing cui, kaifang zeng*. pre-harvest spray of oligochitosan induced the resistance of harvested navel oranges to anthracnose during ambient temperature storage. crop protection, 2015, 70, 70-76.
5. lili deng, xiao qian pan, lin chen, lin shen, jiping sheng*. effects of preharvest nitric oxide treatment on ethylene biosynthesis and soluble sugars metabolism in ‘golden delicious’ apples. postharvest biology and technology, 2013, 84, 9-15.
6. ziyi yuan, lili deng, baofeng yin, shixiang yao, kaifang zeng*. effects of blue led light irradiation on pigment metabolism of ethephon-degreened mandarin fruit. postharvest biology and technology, 2017, 134, 45-54.
7. 袁梓洢, 尹保凤, 邓丽莉*, 曾凯芳. 果蔬采后色素物质代谢调控研究进展[j]. 食品科学, 2016, 37(17): 237-245.
8. 马佳宏, 曾凯芳, 邓丽莉*. 无核蜜橘商品化处理适用果蜡筛选[j]. 食品与机械, 2017, 33(8): 133-136, 193.
9. 邓丽莉, 袁梓洢, 尹保凤, 任书颖, 李四平, 姚世响, 曾凯芳. led光照处理对乙烯褪绿蜜橘果实着色的影响[j]. 食品与机械, 2017, 33(3): 129-135.
10. 邓丽莉, 尹保凤, 曾凯芳. 壳寡糖和壳聚糖处理对“乙烯褪绿蜜橘”果实品质和抗病性的影响[j]. 现代食品科技, 2017, 33(2): 167-175.
11. 李芋萱, 曾凯芳, 邓丽莉*. 外源l-arg处理对蜜橘果实贮藏品质的影响[j]. 食品科学, 2015, 36(24): 313-318.
12. 李芋萱, 曾凯芳, 王宝刚, 邓丽莉*. 不同处理对采后果实糖代谢过程影响研究进展[j]. 食品科学, 2015, 36(05): 283-288.
13. 尹保凤, 曾凯芳, 张昭其, 邓丽莉*. 柑橘果实乙烯褪绿技术研究进展[j]. 食品科学, 2015, 36(03): 245-249.
14. 刘芳宏, 曾凯芳, 邓丽莉*. 茉莉酸类物质诱导果蔬抗性机制研究进展[j]. 食品工业科技, 2015, (07): 392-395, 400.
15. 邓丽莉, 申琳, 生吉萍*. 两种典型呼吸跃变型果实糖代谢过程及其在果实品质形成中的作用[j]. 食品科学, 2013, 34(19): 351-355.
16. 邓丽莉, 潘晓倩, 申琳, 生吉萍*. 考马斯亮蓝法测定苹果组织微量可溶性蛋白含量的条件优化[j]. 食品科学, 2013, 33(24): 185-189.
17. 邓丽莉, 生吉萍. 苹果果实糖代谢过程及其调控研究进展[j]. 保鲜与加工, 2012, 12(1): 1-5, 11.
18. 邓丽莉, 明建, 田维娜, 曾凯芳*. 乙醛熏蒸处理对鲜切荸荠品质变化的影响[j]. 食品科学, 2010, 31(2): 233-236.
19. 邓丽莉, 黄艳, 周玉翔, 丁青松, 曾凯芳*. 壳寡糖处理对柑桔果实贮藏品质的影响[j]. 食品工业科技, 2009, 30(7): 287-290.
20. 邓丽莉, 黄艳, 周玉翔, 曾凯芳*. 采前壳寡糖处理对柑橘果实贮藏品质的影响[j]. 食品科学, 2009, 30(24): 428-432.
21. 邓丽莉, 明建, 曾凯芳*. 寡聚糖类物质诱导果蔬抗病性的防御机制研究进展[j]. 食品科学, 2009, 30(7): 266-269.
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